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2006年 02月 03日
今日は節分ですね。 節分は、季節の分かれ目の意味で、元々は「立春」「立夏」「立秋」「立冬」 のそれぞれの前日をさしていたそうです。 子供の頃、祖父と一緒に家中の部屋に「鬼は~外、福は~内!」 と叫びながら、豆を撒き、年の数だけ豆を食べたことを今でも覚えています。 あの頃撒いた豆は翌日祖父が回収してくれていたのでしょうか? その辺は覚えていないのです。 立春の節分に豆をまく「豆まき」の行事は、「追儺(ついな)」と呼び、 中国から伝わった風習だそうで魔よけの意味があるそうです。 豆撒きはしなかったけれど、恵方巻きを2種類作りました。 巻き寿司を食べる風習は、福を巻き込むという意味と、縁を切らないと いう意味が込められ、歳徳神(としとくじん)の位置する方角 <恵方(えほう)>に向かって巻き寿司を丸かぶりするように なったそうです。この習慣、関西地方で主に行われていたものが、コンビニ での販売で全国区になったようです。関東で恵方巻き、恵方巻きと 言われるようになったのは、ここ数年ですよね。 写真上、切ってしまいましたが、もしかして縁が切れちゃったかしら? 一応、切った太巻きですが願い事を唱えながら今年の恵方である 南南東を向いて頂きました。 なんか、明日から本当の新年な感じもします。 ↑鬼とお多福可愛くないですか?これ生麩なんですよ~。 お吸い物にして頂きました♪ *歳徳神とは方位神の一つで、その年の福徳を司どる吉神だそうです
by hiromin0819
| 2006-02-03 00:06
| 料理
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