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2006年 01月 11日
今日は、鏡開きの日です。
鏡開き(かがみびらき)とは、正月に年神に供えた鏡餅を雑煮や 汁粉にして食べ、一家の円満を願う行事だそうです。 武家社会の風習だったものが一般化しました。 刃物で切るのは切腹を連想させるため、手で割ったり、 木鎚で砕いたりするのが本当だそうです。 また、「切る」という言葉を避けて「開く」という 縁起の良い言葉を使うんだそうです。 元々は1月20日に行われていたそうなのですが、徳川家光が亡くなったのが 二十日(慶安四年四月)であったため1月11日に変更され、 現在に至っています。今でも1月20日に行う地方があるほか、 京都では1月4日に行われるそうです。 昔、小さい頃実家では「おかがみさん」を小さく刻んで、砂糖醤油味の 揚げ餅にして食べていたような記憶があります。 今日は、白味噌お雑煮バージョンアップバージョン(?)を作りました。 お正月気分もいい加減終わりですねえ・・・。
by hiromin0819
| 2006-01-11 00:02
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