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2005年 12月 20日
最近、来年始める予定の料理教室の準備に追われています。
この時期なので、クリスマスメニューにもなるものの試作と思い アボカドを使った料理を作ろうと思い、近くのデパートに寄ったら なんと緑のアボカドしかない! デパ地下で三箇所、スーパー1箇所行ったのに全て緑! 「頼みます~」と行ってみた一番近所のスーパーで食べごろのものを発見! ホット胸をなでおろしたのでした。 そういえば、去年もこの時期に食べごろのアボカドを探したのを 今更思い出しました。 やはり、需要が多いからなのでしょうか? 需要が多いの分ってるなら、お店側ももう少し食べごろのものを用意すれば いいのにと思ってしまいました。 食べごろのアボカド DEAN&DELUCAのアボカドのグラタン♪ <一口メモ> アボカド アボガドと言う人もいるが、正式な発音はアボカド。別名鰐梨。 英語名の別名がalligator pearというので、そのまま和訳したもの。 アボカドの表皮が鰐のSKINに似ているためこの名前がついたものと思われる。 南アメリカの北部からメキシコが原産。
by hiromin0819
| 2005-12-20 02:28
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