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小笠原伯爵邸

新宿にある小笠原伯爵邸に行って来ました。


こちらは、昭和初期に小笠原家３０代当主の小笠原長幹伯爵の
本邸として当時大変珍しいスパニッシュ様式で建てられたそうです。
当時の趣をそのままに２００２年にレストランとしてOPENしました。


当時の貴族たちの社交場を思い起こさせるウェイティングルーム

こちらは、シガールームの天井。
ヨーロッパの煙草や葉巻がトルコやエジプトから入ったことから
西洋館の喫煙室はイスラム風に造るのが当時の慣わしだったのだそうです。
とても素敵です♪





お料理はエル・ブジを意識した、一口サイズの前菜中心のスパニッシュ。


お庭もとても素敵で贅沢な気分になれました。

ご報告

最近なんだか、バタバタしております。
というのも・・・、shujinの転勤が決まりました。
彼は、実はもう行ってしまいました。
わたしの出発は8月下旬予定・・・。

ということで、1年と少し続けてきた、おもてなし料理教室「Le　Salon」
を5月をもってCLOSEさせていただきました。
短い間だったのですが、だんだん生徒さんも増えてきて、毎回楽しく
レッスンをすることができたのは、生徒の皆さんのおかげだと思います。
生徒の皆さんには、この場を借りましてお礼を申し上げます。






お教室はしばらくできませんが、食に対する好奇心は相変わらずいっぱい♪
これからも、色々なことを吸収してまたいつか、パワーアップして
できたらいいななんて考えております。

ブログの更新も、更に時々になるかもしれませんが、
まだ続けますので、呆れずお付き合いくださいませ☆

サントリー美術館

ミッドタウンに移転した、サントリー美術館。
こちらも、混んでいるだろうと、敬遠してたのですが、
先日行った際に、ミュージアムショップを見て、どうしても
いまやっている展示が見たくなり、行ってしまいました。
（6/3までなのです）

その名も「日本を祝う」。
ミッドタウングランドOPENを記念して、祝福ムードを盛り上げています。
会場は、<祥>・<花>・<祭>・<宴>・<調>という祝祭性にあふれる
５つのテーマで構成されていて、江戸時代の有田焼・野々村仁清・
尾形乾山などの美しい器・当時の風俗が詳細に描かれた屏風・
蒔絵の手箱・すばらしいカットの薩摩切子など・・。
どれも本当に美しく、見応えがありました。

美術館は、2階建ての構成になっていて、床はサントリー美術館だけ
あって、ウィスキーの樽の材料を使っているのだそうです。
階段を降りた吹き抜けスペースにある、《祝の縷》という吉岡幸雄さんの作品。
素晴らしかったです。

暗闇坂宮下

大好きな宮下の麻布十番店が、6/1よりリニューアルOPENになり、
プレOPENのご案内をいただいたので、行って来ました。

テーブルがくり抜かれて、花が生けられるようになっています。とてもシックです。


びっくりの、トマトのお椀。美味♪

美しく盛られた前菜の品々。

どれも丁寧に仕事がされた美味しいお食事でした。
久しぶりに会った、先輩とゆったりとした時間が過ごせました。

限定商品

先日のモネ展に行ったら、買おうと密かにチェックしておいたもの。
それが、これ。

グルメで知られるモネに因んで、フランス生まれのキッチンウェア『ル・クルーゼ』
で人気のストーンウェア『ラムカン・ダムール（フタ付）』の限定カラー。
赤や青などの定番カラーは普通に買えますが、この色はモネ展でのみ。
色は、モネの愛したシヴェルニーの庭をイメージした7色。
そのうち、上記の6色を購入してしまいました。
時計回りにあやめ→睡蓮（青）→チューリップ→水仙→ミモザ→睡蓮（ピンク）
この他、藤があります。
本体もグラデーションになっていて、全部揃うとまさに、モネのパレットみたい。

パッケージもモネ限定です。

一体どこに置こう？？

東京話題SPOT（ミッドタウン）

国立新美術館から、歩いてすぐのミッドタウンにもついでに
行ってしまいました♪
OPEN2ヶ月くらいなので、まだまだ混んでいると思って近寄らなかった
のですが、歩けないほどではありませんでした。

館内は、水を上手に利用したリラックスできる空間になっています。



全部見るのは、結構大変。
興味のある、インテリア・雑貨フロアのみを重点的に見てきました。
全体的に、とても「質の高い和」をテーマにしたお店が多いように
感じました。やはり、「和」が注目されているのですね。


京都を拠点にライフスタイルを提案するインテリアショップsferaの
東京初出店。伝統と現代を融合させた、美意識の高いオリジナルアイテム
やセレクトグッズを多数取り揃えています。

WISE・WISE・tool
表参道にあるWISE・WISEの上質な生活雑貨を集めたお店。
日々の生活をほんの少し豊かにしてくれる「暮らしの道具」を取り揃えています。
たとえば備前焼、萩焼、波佐見焼、薩摩焼などの陶磁器、
玄武岩を使うことで強度を高めた萩ガラス、大分の竹細工、
輪島の漆器、南部鉄の鉄器、銀細工、布織物などなど・・。

お店に入るのに入場制限をしていたほど人気のTHE　COVER　NIPPON。
日本各地から集めたファブリックや家具・調味料などmade　in　japanの
モノをたくさん取り揃えていました。

また、行ってみたいと思わせる場所でした。

東京話題SPOT（国立新美術館）

今年OPENした新スポット、国立新美術館とミッドタウンに
母と共に行ってきました。

こちらは、何かと話題の黒川紀章さんの建築。
今はモネ展をやっていました。
モネは大好きな画家の一人です。

多少混んでいるかなあと思って行ったら、平日と言うのに入館まで40分待ち！
一人なら、きっと引き返していたと思います・・。
入っても、人の頭ばかりでゆっくり見ることはできない感じでしたが
作品はもちろん素晴らしく、色々なところでモネは見てきましたが
これだけの数が一度に見られたのは初めてかも？（その数９６点！）
かなり、見応えありました。

それにしても、仕方ないとは言え、日本の美術館は話題作品が
来ると本当に混みますね・・・。どうして、海外はゆったり見られるのかしら？

母還暦祝い

今年で母も還暦です。昔の60歳と違って今の60歳は元気ですが、
記念にお祝いの食事をしました。
母はまだ現役で仕事をしているので、なかなかゆっくり東京に
来られませんが、今日は久しぶりに水入らず。
何度かブログにも登場している、わたしのお気に入りのレストラン
でお祝いです♪

昼もいいですが、夜もとてもいい雰囲気です。

前菜も、いつもながらとても凝ったものが凝った器で出てきます。
最後のデザートは・・・、こんな演出で☆

数種類のハーブとシャルトリューズを液体窒素でシャーベットに。

完成品はこんな感じです。

何度も行っているのに、相変わらず道に迷ったわたしを、レストランの
前で待っていてくださったシェフ。
心のこもった、接客で、母との大事な思い出になりました。

お気に入り花屋

自由が丘に、お気に入りのお花屋さんがあります。
「萌芽」と言います。
和花を中心に、枝モノや鉢物や山野草系もあって洋花中心のお花屋さんとは
ちょっと違っていて素敵です。
お教室のお花も、たまにコチラで購入します。
自由が丘は、こういうお店がポッと住宅街の中や駅の周辺に
点在していて、やはり大好きな街です。

鶏すきパーティ

shujinの実家は京都で、お父さんが趣味で野菜を作ったり
鶏を飼ったりしています。全て自家用なのですが、そんな
彼の実家に伝わる鍋があります。「鶏のすき焼き」です。
お祭りや何かの時には、必ずお父さんが飼っている鶏をさばいてくれます。
GWにも散々頂いてきたのですが、週末もう1羽送ってくださいました。
二人では食べきれないので、友人夫婦を呼んでミニパーティ。

↑これは、先日の京都での写真。
見てお分かりの通り、きちんと育てた鶏肉は色が濃く、脂の色も黄色です。
すき焼きというと、牛肉が一般的ですが、この鶏だと味が濃く
すき焼きの濃い目の味付けにもベストマッチ。
お家で育てた鶏を丸ごと使って、スープもガラからとって、食べつくす。
贅沢な食べ方です。

友人も喜んでくれて、みんなお腹いっぱい♪
ご馳走様でした。