ポチっとお願いします♪
記事と関係のないコメントやTBは、hiroの判断で削除させていただくことがあります。ご了承下さいませ。 ☆お気に入り☆ アランデュカスのエスプリブログ グルメの戯言 見てください! 嫁がこしらえる晩御飯 Lumiere blanche susie's favorite tomomi-times フォロー中のブログ
Meggy's Bar 食楽Life++Plea... マイペース日記 SweetTable テ... にっき☆ニッキ☆日記 人生にごはんを! ばーさんがじーさんに作る食卓 harucooking ... 「美味しい!」が好き パンダ通信 Slow Beauty ... 美味しいwineを求めて 星をかぞえながら~1 UNION-BAR 小国での日々 第8章 **おやつのお花** ... 忙しくてもおいしいごはん... 代官山だより♪ Naoko Ishii Life is beau... ゆきさんのとろり日記 harucooking ... 以前の記事
ライフログ
カテゴリ
全体 食べ歩き 料理 テーブルコーディネート 器 favorite 旅行 お茶 LESSON FLOWER SWEETS SEASON 話題SPOT PARTY BAR その他 TOOL MOVIE お酒 BEAUTY 野菜・果物 SHOP その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2007年 03月 18日
今日で、実質最終日。2日前の大雪が嘘のように晴れています。
今回の旅行中、2日ほどこちらにある料理学校のレッスンを取りました。 で、今日はその2日目。今日のコースは、Chelsea Marketにインストラクター と一緒に行き、様々な食材を買って学校に戻り一緒にその食材を使って調理 するというもの。このChelsea Marketは19世紀末に建てられた元ナビスコの 工場を改装して1997年にopenした様々な食材が揃うマーケット。 こんなにたくさん種類があるの~というくらい、様々で世界中が原産の野菜たち。 さすが、人種のるつぼNYの台所です。 ただ、見てるだけでは分からない野菜たちも、インストラクターが色々と 説明しながら教えてくれます。 彼がインストラクターのRichard。持っている野菜はcardoorというセロリに 似ているけど、味は全然違う野菜。 この後も、イタリアンマーケット・魚マーケット・ベーカリーと色々購入して 学校へ・・。 買ってきたたくさんの食材たち。 Richardが、買ってきたものをもう一度見せながらその場で何を作るか 決めていきます。「この魚は焼く?それとも蒸す?」「このサラダには他に 何のハーブを入れる?」などと問いかけながら、皆で相談して決めていきます。 ライブ感があって、それも新鮮で面白かったです。 一通り決め終わると、皆で手分けして調理に取りかかります。 1時間半後には9種類の料理とデザートが完成。 ワインを飲みながら頂きました。 あっという間だったNY旅行。こんなに短期間に、密度濃く マンハッタン中を歩き回ったのも初めてだったかも・・。 この街は方向音痴のわたしにも優しい街なのです。 最後に、この楽しかった旅を支えてくれた Yuka・Tomomi・Takako&Hilton,Special Thanks from hiro!
by hiromin0819
| 2007-03-18 03:22
| 旅行
|
ファン申請 |
||