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2007年 03月 11日
すっかりご無沙汰してしまいました。
3/10から10日ほど、世界中で一番好きな街N.Y.に行ってきました。 旅行記録を思い出し書き・・・。 今回のNYは、何と8年ぶり。テロ事件後、初です。 気温差を心配していましたが、とても温かく15度近くあったでしょうか? まずは、着いた翌日、以前上海で行って感動的に美味しかったJean-georges のカジュアルバージョンNougatineへ。 プリフィクスのランチがあるという情報だったのですが、それはweek day だけのようで、日曜のこの日はサンデーブランチメニュー。 オムレツやエッグスベネディクトなど朝食定番メニューが多かったので それもつまらないなあと思い、アラカルトでチョイス。 中に入っているものはゴートチーズ キャラメリゼしたピーカンナッツとよく合いました。 Roasted Chicken Grilled Maitake Mushroom Yuzu Broth 下に敷いてあるのは、黒米。まるで、日本のお母さんの作る晩御飯のおかず のようなこの一皿がNYでもトップクラスのスターシェフのレストランで 出てきます。世界の和食ブームを肌で感じます。 こちらはデザート。 付け合せのキャロットジンジャーソルベが絶品でした♪
by hiromin0819
| 2007-03-11 22:29
| 旅行
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