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2006年 06月 30日
今日は先月もお邪魔させていただいた、漆の老舗輪島屋膳仁さん主崔の
「ベルギービールと漆の午後」という会に出席させていただきました。 毎回、お酒とそれに合うお料理を漆を使って提案するというこの会。 今日は、会場は明治記念館でした。幸いにも、梅雨時なのにお天気も まずまずで、美しい明治記念館のお庭が一望できるお部屋での会でした。 今回のお酒はベルギービール。これからの季節ビールが美味しくなります♪ ベルギービールは、一口にビールと言っても800種類もあるそうで ヨーロッパの中でも地ビール王国と呼ばれているそうです。それぞれのビール にそれぞれが美味しく飲める専用のグラスがあるというから驚きです! 今日は4種類いただきました。これはそのうちの一種類。 その名も「ヒューガルテン 禁断の果実」 アルコール度数も8,5%と高めで、スパイスの複雑な味わいです。 ラベルもルーベンスの「アダムとイブ」を下絵にしているそうです。 今日頂いたお料理はそれぞれのビールに合った物を、ホームパーティで 漆を使って表現する時のプレゼンテーション提案だったので、セッティングも とても素敵でした。 お料理はもちろんどれも美味しかったのですが、やはり器によって 目で食べる美味しさも変わるなあと実感したのでした。
by hiromin0819
| 2006-06-30 22:31
| PARTY
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